Buat temen-temen yang suka sama jenis masakan ala kebarat-baratan tentunya nggak asing sama kentang, keju dan susu ya kan. Kali ini aku mau praktekin resep yang cukup mudah dan cukup mengenyangkan walaupun hanya makan beberapa buah saja. Kog bisa? Secara udah ada kentang, keju, susu, daging asap dan tepung roti juga. Duer rusak deh program dietnya. Yah sekali-kali nggak apa-apa ya kaaan. Yaudah yuk kita praktekin aja si bola-bola kentang ini!
Bahan
- Kentang secukupnya, potong kecil-kecil dan kukus sampai empuk
- Keju mozarella suhu ruangan, potong kotak-kotak
- Daging asap, potong memanjang atau kotak-kotak
- Tepung roti kasar secukupnya
- Susu bubuk secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- Oregano, opsional
- Bubuk bawang putih atau bubuk bawang bombay secukupnya
- Telur untuk menyatukan adonan dan untuk merekatkan tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Alat
- Piring untuk membalur tepung roti
- Tangan LOL
Cara Buat
- Setelah kentang dikukus mulai deh dihancurkan/ditumbuk seperti halnya kalau ingin bikin mashed potato.
- Bila uap panasnya sudah hilang masukan susu bubuk, garam, lada, bubuk bawang putih/bubuk bawang bombay dan oregano. Lalu aduk rata
- Masukan telur dan pastikan adonan kentang tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer
- Selanjutnya ambil sedikit adonan kentang lalu dibulatkan dan dipipihkan di telapak tangan
- Lalu letakan potongan daging asap dan keju ditengah-tengah kentang habis itu dibulatkan kembali
- Celupkan bola kentang ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung roti, ulangi bila perlu
- Kalau adonan kentang sudah habis, masukan si bola-bola ini kedalam kulkas untuk beberapa saat agar adonan lebih padat.
- Kali ini kita akan gunain teknik deep fry lagi nih temen-temen. Untuk menghemat minyak gunakan panci ukuran kecil saja.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan deh boom langsung meleleh waktu digigit!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar